Lehrberufe

Lehre als Restaurantangestellte/r EBA

Als Restaurantangestellte oder Restaurantangestellter arbeitest du im Service von Restaurants, Hotels und Kantinen. Du bringst Speisen und Getränke an den Tisch und sorgst dafür, dass alles bereit ist, bevor die Gäste kommen.

2 Jahre
EBA
1. Lehrjahr: CHF 1'020

So erklärst du’s deinem Grosi

„Ich decke im Restaurant die Tische, bringe den Gästen ihr Essen und räume danach ab, damit sich alle so wohlfühlen wie bei dir zu Hause.“

Das hörst du im Job ständig

Tisch drei braucht noch Brot, und beim Fenster sitzen neue Gäste!

Auf einen Blick

AbschlussEidgenössisches Berufsattest (EBA)
Dauer2 Jahre
LernorteLehrbetrieb, Berufsfachschule und überbetriebliche Kurse
SchuleAbgeschlossene obligatorische Schule. Du solltest gerne mit Gästen sprechen und zupacken können.
BerufsmaturitätNach der Lehre möglich (BM2)
BerufsfeldGastgewerbe und Hauswirtschaft

Was du in der Lehre machst

Am Morgen deckst du Tische, legst Besteck und Gläser auf und füllst das Buffet. Danach begrüsst du Gäste, zeigst ihnen die Karte und gibst die Bestellungen an die Küche weiter. Du servierst, räumst ab, deckst neu ein und kassierst am Schluss. Zwischendurch füllst du Vorräte nach und hilfst mit, Räume für Anlässe wie Geburtstage oder Seminare herzurichten.

Wo du später arbeitest

RestaurantHier lernst du den Service am Tisch und den Umgang mit vielen verschiedenen Gästen.
HotelIm Hotel arbeitest du beim Frühstück, im Speisesaal oder an Banketten.
KantineIn Personalrestaurants geht es schnell, dafür sind die Arbeitszeiten oft regelmässiger.

Das solltest du mitbringen

FreundlichkeitEin Lächeln und ein offenes Ohr für Gäste fallen dir leicht.
AusdauerDu bist viel auf den Beinen und trägst Teller, Tabletts und Getränke.
TeamgeistService und Küche funktionieren nur, wenn alle gut zusammenspielen.
OrdnungssinnSaubere Tische und aufgefüllte Stationen sind dir wichtig.

Was du in der Lehre verdienst

Lohnempfehlung pro Monat, wie sie berufsberatung.ch für diese Lehre angibt (Stand Okt. 2026). Dein Lehrbetrieb kann davon abweichen.

Lehrlingslohn Restaurantangestellte EBA
1. Lehrjahr	CHF 1'020
2. Lehrjahr	CHF 1'300

Quelle: berufsberatung.ch, Lohnempfehlungen: Restaurantangestellte/r EBA. Was du wirklich bekommst, steht in deinem Lehrvertrag.

Was dir nach Abzügen, Krankenkasse und Abo bleibt, rechnest du im Lohn-Rechner aus.

Nach der Lehre

Mit dem EBA kannst du in der Regel eine verkürzte Lehre als Restaurantfachmann oder Restaurantfachfrau EFZ anhängen. Mit Berufserfahrung, Kursen der Branchenverbände und Fremdsprachen kommst du im Gastgewerbe gut weiter. Gerade in Ferienregionen sind Servicefachleute gefragt.

Wann bewerben als Restaurantangestellte?

Die Lehre beginnt meist im August. Viele Lehrbetriebe schreiben ihre Lehrstellen rund ein Jahr vorher aus und vergeben sie im Herbst und Winter, andere suchen bis in den Sommer.

In der 2. SekBerufe kennenlernen und Schnupperlehren machen, oft in den Ferien.
Ab dem Sommer vor der 3. SekLehrstellen suchen und dich bewerben.
Nach der ZusageLehrvertrag unterschreiben, das Berufsbildungsamt genehmigt ihn.

Deinen ganzen Zeitplan findest du im Ratgeber Lehrstelle finden, alle Schritte in der Lehre-Roadmap.

Offene Lehrstellen bei Jimmy ansehen

Muster-Motivationsschreiben für die Lehre als Restaurantangestellte

Ein kurzes Muster zum Anpassen. Alles in eckigen Klammern ersetzt du durch deine eigenen Angaben.

Muster-Motivationsschreiben Restaurantangestellte

Bewerbung um eine Lehrstelle als Restaurantangestellte EBA ab August [Jahr]

Sehr geehrte Frau [Name]

Wenn meine Familie Besuch bekommt, decke ich gern den Tisch, bringe die Getränke und schaue, dass alle zufrieden sind. Das hat mich auf die Idee gebracht, eine Lehre als Restaurantangestellte zu machen.

Ich besuche die Sek [Niveau] in der [Schule]. In meiner Schnupperlehre bei [Betrieb] habe ich Tische eingedeckt, das Buffet aufgefüllt und abgeräumt. Am Schluss durfte ich sogar einmal mit einem Gast abrechnen. Mir hat gefallen, dass ich immer in Bewegung war und viele Menschen getroffen habe.

Ihr Restaurant gefällt mir, weil Sie viele Stammgäste haben und die Stimmung bei Ihnen sehr freundlich ist. Ich bin zuverlässig, arbeite gern im Team und bin auch abends und am Wochenende bereit. Über eine Schnupperlehre oder ein Gespräch freue ich mich.

Freundliche Grüsse

[Vorname Nachname]

Das passt du an: Erzähle statt vom Familienbesuch von deinem eigenen Erlebnis mit Gästen und schreib, was du in deiner Schnupperlehre konkret gemacht hast.

Aufbau und Tipps findest du im Ratgeber Motivationsschreiben für die Lehrstelle.

Typische Fragen im Vorstellungsgespräch als Restaurantangestellte

Auswendig lernen musst du nichts. Überleg dir aber zu jeder Frage einmal, was du sagen würdest, am besten mit einem Beispiel aus Schule, Schnupperlehre oder Freizeit.

Wie begrüsst du einen Gast, der ins Restaurant kommt? Tipp: Zeig es ruhig vor: freundlich lächeln, Grüezi sagen, nach der Anzahl Personen fragen und zum Tisch begleiten. Der Betrieb will sehen, dass du offen auf Menschen zugehst.
Du trägst ein volles Tablett und ein Glas fällt um. Was machst du? Tipp: Bleib ruhig, entschuldige dich beim Gast, räume die Scherben sicher weg und hole ein neues Getränk. Wichtig ist, dass du nicht in Panik gerätst.
Wie gut kannst du mit Geld umgehen? Tipp: Beim Kassieren musst du schnell und genau sein. Erzähle zum Beispiel von einem Verkaufsstand am Schulfest oder einem Ferienjob, bei dem du Wechselgeld herausgegeben hast.
Was gefällt dir an der Arbeit mit Gästen? Tipp: Der Betrieb will hören, dass dir Menschen Freude machen. Ein Beispiel, wie du in der Schnupperlehre einem Gast geholfen hast, macht deine Antwort lebendig.

Ablauf, Kleidung und eigene Fragen: Ratgeber zum Vorstellungsgespräch.

Häufige Fragen zur Lehre als Restaurantangestellte/r EBA

Wie lange dauert die Lehre als Restaurantangestellte/r EBA?

Die Lehre dauert 2 Jahre und endet mit dem eidgenössischen Berufsattest (EBA). Du lernst im Lehrbetrieb, in der Berufsfachschule und in überbetrieblichen Kursen.

Welche Schule brauche ich für die Lehre als Restaurantangestellte/r EBA?

Abgeschlossene obligatorische Schule. Du solltest gerne mit Gästen sprechen und zupacken können.

Was verdiene ich in der Lehre als Restaurantangestellte/r EBA?

Laut Empfehlung der Berufsverbände im 1. Lehrjahr CHF 1'020 und im 2. Lehrjahr CHF 1'300 im Monat. Was du wirklich bekommst, steht in deinem Lehrvertrag.

Kann ich während der Lehre die Berufsmaturität machen?

Während der Lehre ist das in diesem Beruf eher unüblich. Nach der Lehre kannst du die Berufsmaturität aber nachholen (BM2) und danach an eine Fachhochschule.