Lehrberufe

Lehre als Obstfachmann/-frau EFZ

Als Obstfachmann oder Obstfachfrau baust du Äpfel, Birnen, Kirschen und Beeren an. Du arbeitest meist draussen in Obstanlagen und sorgst dafür, dass die Früchte gesund wachsen und frisch verkauft werden.

3 Jahre
EFZ
1. Lehrjahr: CHF 1'200

So erklärst du’s deinem Grosi

„Ich pflege Apfelbäume, Kirschen und Beeren das ganze Jahr, damit du im Herbst knackige Äpfel aus der Region für deinen Kuchen hast.“

Das hörst du im Job ständig

Heute Nacht gibt es Frost, wir müssen die Blüten schützen!

Auf einen Blick

AbschlussEidgenössisches Fähigkeitszeugnis (EFZ)
Dauer3 Jahre
LernorteLehrbetrieb, Berufsfachschule und überbetriebliche Kurse
SchuleAbgeschlossene obligatorische Schule. Einige Betriebe verlangen einen Eignungstest.
BerufsmaturitätWährend der Lehre möglich (BM1) oder danach (BM2)
BerufsfeldNatur, Tiere und Landwirtschaft

Was du in der Lehre machst

Im Winter schneidest du die Bäume, damit sie genug Licht bekommen und gut tragen. Im Frühling pflanzt du neue Kulturen, pflegst den Boden und schützt die Blüten vor Frost und Schädlingen. Von Juni bis Oktober erntest du Kirschen, Beeren und Äpfel, sortierst sie und lagerst sie im Kühlraum. Dabei setzt du Maschinen, Sensoren und Apps ein und achtest auf eine umweltschonende Produktion.

Wo du später arbeitest

ObstbaubetriebHier lernst du Anbau, Pflege und Ernte von Obst und Beeren.
Bio-BetriebIm biologischen Obstbau arbeitest du nach strengeren Regeln.
Genossenschaft und HandelHier geht es um Lagerung, Qualität und Verkauf der Früchte.

Das solltest du mitbringen

Freude an PflanzenDu siehst gerne zu, wie aus einer Blüte eine Frucht wird.
Geschickte HändeBaumschnitt und Ernte verlangen Gefühl und Sorgfalt.
WetterfestigkeitDu arbeitest viel draussen, auch bei Hitze oder Kälte.
SelbstständigkeitDu planst Arbeiten nach Wetter und Saison und packst selbst an.

Was du in der Lehre verdienst

Lohnempfehlung pro Monat, wie sie berufsberatung.ch für diese Lehre angibt (Stand Okt. 2026). Dein Lehrbetrieb kann davon abweichen.

Lehrlingslohn Obstfachmann EFZ
1. Lehrjahr	CHF 1'200
2. Lehrjahr	CHF 1'350
3. Lehrjahr	CHF 1'500

Quelle: berufsberatung.ch, Lohnempfehlungen: Obstfachmann/-frau EFZ. Was du wirklich bekommst, steht in deinem Lehrvertrag.

Was dir nach Abzügen, Krankenkasse und Abo bleibt, rechnest du im Lohn-Rechner aus.

Nach der Lehre

Du kannst eine verkürzte Lehre als Landwirtin, Gemüsegärtner oder Weinfachfrau anhängen. Mit der Berufsprüfung Betriebsleiter Obstbau und der höheren Fachprüfung Obstbaumeisterin bist du bereit für einen eigenen Betrieb. Die höheren Fachschulen Agro-Techniker HF oder Agro-Kaufmann HF und mit Berufsmaturität ein Studium in Agrarwissenschaften führen weiter.

Wann bewerben als Obstfachmann?

Die Lehre beginnt meist im August. Viele Lehrbetriebe schreiben ihre Lehrstellen rund ein Jahr vorher aus und vergeben sie im Herbst und Winter, andere suchen bis in den Sommer.

In der 2. SekBerufe kennenlernen und Schnupperlehren machen, oft in den Ferien.
Ab dem Sommer vor der 3. SekLehrstellen suchen und dich bewerben.
Nach der ZusageLehrvertrag unterschreiben, das Berufsbildungsamt genehmigt ihn.

Deinen ganzen Zeitplan findest du im Ratgeber Lehrstelle finden, alle Schritte in der Lehre-Roadmap.

Offene Lehrstellen bei Jimmy ansehen

Muster-Motivationsschreiben für die Lehre als Obstfachmann

Ein kurzes Muster zum Anpassen. Alles in eckigen Klammern ersetzt du durch deine eigenen Angaben.

Muster-Motivationsschreiben Obstfachmann

Bewerbung um eine Lehrstelle als Obstfachmann EFZ ab August [Jahr]

Sehr geehrte Frau [Name]

In unserem Garten stehen zwei alte Apfelbäume, und jeden Herbst ernte ich die Äpfel und presse mit meinem Grossvater Süssmost. Dabei habe ich gemerkt, wie gern ich mit Obstbäumen arbeite. Darum möchte ich Obstfachmann werden.

Ich besuche die Sek [Niveau] in der [Schule]. In meiner Schnupperlehre bei [Betrieb] habe ich beim Pflücken und Sortieren von Äpfeln geholfen und die Früchte in den Kühlraum gebracht. Spannend fand ich, wie mit einer App das Wetter und der Frost überwacht werden.

Ihr Betrieb interessiert mich, weil Sie Kernobst, Kirschen und Beeren anbauen und viel Wert auf umweltschonende Produktion legen. Ich bin gern draussen, habe geschickte Hände und arbeite auch bei schlechtem Wetter. Über eine Schnupperlehre oder ein Gespräch freue ich mich sehr.

Freundliche Grüsse

[Vorname Nachname]

Das passt du an: Ersetze die Apfelbäume im Garten durch deine eigene Verbindung zum Obst und passe die Kulturen an, die der Betrieb wirklich anbaut.

Aufbau und Tipps findest du im Ratgeber Motivationsschreiben für die Lehrstelle.

Typische Fragen im Vorstellungsgespräch als Obstfachmann

Auswendig lernen musst du nichts. Überleg dir aber zu jeder Frage einmal, was du sagen würdest, am besten mit einem Beispiel aus Schule, Schnupperlehre oder Freizeit.

Warum werden Obstbäume im Winter geschnitten? Tipp: Der Betrieb will sehen, dass du mitdenkst. Erkläre, dass der Schnitt Licht in die Krone bringt und die Bäume besser tragen.
Wie gehst du mit einer langen Erntezeit um, in der jeden Tag gepflückt wird? Tipp: Zeige Ausdauer und Sorgfalt. Erzähle von einem Ferienjob beim Kirschenpflücken oder von der Schnupperlehre.
Was bedeutet für dich umweltschonender Obstbau? Tipp: Nenne Beispiele wie Nützlinge fördern, wenig Pflanzenschutzmittel einsetzen und Blumenstreifen für Bienen.
Arbeitest du gern mit Technik, zum Beispiel mit Sensoren oder Apps? Tipp: Moderne Obstbetriebe messen Wetter und Bodenfeuchte. Zeige Interesse an Technik, auch wenn du noch keine Erfahrung hast.

Ablauf, Kleidung und eigene Fragen: Ratgeber zum Vorstellungsgespräch.

Häufige Fragen zur Lehre als Obstfachmann/-frau EFZ

Wie lange dauert die Lehre als Obstfachmann/-frau EFZ?

Die Lehre dauert 3 Jahre und endet mit dem eidgenössischen Fähigkeitszeugnis (EFZ). Du lernst im Lehrbetrieb, in der Berufsfachschule und in überbetrieblichen Kursen.

Welche Schule brauche ich für die Lehre als Obstfachmann/-frau EFZ?

Abgeschlossene obligatorische Schule. Einige Betriebe verlangen einen Eignungstest.

Was verdiene ich in der Lehre als Obstfachmann/-frau EFZ?

Laut Empfehlung der Berufsverbände im 1. Lehrjahr CHF 1'200 und im 3. Lehrjahr CHF 1'500 im Monat. Was du wirklich bekommst, steht in deinem Lehrvertrag.

Kann ich während der Lehre die Berufsmaturität machen?

Ja, in diesem Beruf ist die Berufsmaturität während der Lehre möglich (BM1). Sie öffnet dir den Weg an eine Fachhochschule. Du kannst sie auch nach der Lehre machen (BM2).